Kiwi Kỵ Gì ? Tác Hại Của Kiwi

Kiwi kỵ gì? Kiwi kỵ với những thực phẩm như:

Kiwi kỵ với dưa chuột.

Kiwi kỵ với cà rốt.

Kiwi kỵ với cua.

Kiwi kỵ với sữa bò.

Kiwi kỵ với gan động vật

Tuy nhiên, để rõ hơn về kiwi kỵ gì? Mời bạn cùng tìm hiểu bài viết bên dưới của Siêu Thị Sữa nhé !

Kiwi kỵ gì ?

Kiwi Kỵ Dưa Chuột

Dưa Chuột ( dưa leo) có enzyme làm phá hủy vitamin C trong thực phẩm. Vì vậy, không nên ăn dưa chuột và kiwi cùng lúc để tránh mất vitamin C.

Kiwi Kỵ Cà Rốt

Cà Rốt chứa thành phần làm phá hủy vitamin C trong kiwi, vì vậy ăn cả hai cùng lúc sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng của kiwi

Kiwi Kỵ Cua

chứa hợp chất arsenic pentavalent, vô hại với cơ thể, nhưng nếu kết hợp lâu dài với vitamin C trong kiwi, có thể gây ngộ độc.

Kiwi Kỵ Sữa Bò

chứa lượng protein và canxi cao. Khi kết hợp với vitamin C trong kiwi, protein sẽ kết tủa, làm giảm khả năng hấp thu và có thể gây khó chịu, đau bụng, tiêu chảy. Vì vậy, không nên ăn sữa hoặc các sản phẩm từ sữa ngay sau khi ăn kiwi.

Kiwi Kỵ Gan Động Vật

Gan động vật chứa nhiều ion kim loại như đồng và sắt, có thể oxy hóa vitamin C trong kiwi, làm giảm giá trị dinh dưỡng của nó.

Tổng Quan Về Kiwi

Đặc Điểm Kiwi

Cây kiwi hay còn gọi là dương đào, có nguồn gốc từ New Zealand và được trồng nhiều tại Ý, Chile, Pháp, Hy Lạp, Nhật Bản và Mỹ. Đây là cây dây leo thân gỗ, cao khoảng 3m, có lá bầu dục xanh đậm khi trưởng thành, mặt dưới trắng nhạt với gân nổi rõ.

Quả kiwi hình trứng, vỏ nâu lông xù, khi non có vị chua, chín dần sẽ ngọt hơn. Quả dài 5 – 8cm, nặng khoảng 200g, ruột xanh, vàng hoặc đỏ với hạt đen nhỏ. Các giống phổ biến gồm kiwi ruột xanh, vàng, đỏ và kiwi lùn.

Cây kiwi ưa khí hậu ôn đới, rụng lá vào mùa đông. Trồng từ hạt mất 5 – 6 năm mới có trái, nhưng nếu trồng từ cành hoặc cây, chỉ mất 2 – 3 năm để thu hoạch.

Xem Thêm: Xoài Kỵ Gì ?

Giá Trị Dinh Dưỡng Trong Kiwi

Kiwi là nguồn vitamin C dồi dào, giúp tăng cường miễn dịch, chống stress, lão hóa và hỗ trợ lành vết thương. Một quả kiwi cung cấp lượng vitamin C tương đương 170ml nước cam.

Ngoài ra, kiwi chứa nhiều kali hơn chuối, giúp duy trì cân bằng điện giải và hỗ trợ huyết áp. Chất xơ trong kiwi có lợi cho sức khỏe đường ruột, giảm cholesterol xấu và giảm nguy cơ bệnh tim mạch. Kiwi còn giàu folate, kẽm, lutein (tốt cho mắt) và vitamin K, cùng nhiều dưỡng chất quan trọng khác.

Công Dụng Của Kiwi

Tăng Cường Hệ Miễn Dịch

Quả kiwi chứa gấp đôi lượng vitamin C so với cam. Nghiên cứu cho thấy vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ mắc các bệnh như cảm lạnh hoặc cúm, và còn hỗ trợ hấp thu sắt, góp phần cải thiện sức khỏe xương và răng.

Kiểm Soát Huyết Áp

Kiwi không chỉ tăng cường hệ miễn dịch mà còn giúp kiểm soát huyết áp. Vì vậy, ăn kiwi thường xuyên có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như cao huyết áp và đột quỵ

Giảm Chất Chống Oxy Hóa

Kiwi không chỉ giàu vitamin C mà còn chứa nhiều vitamin E, chất xơ, kali và acid folic, tất cả đều là các chất chống oxy hóa mạnh. Những thành phần này giúp ngăn ngừa một số loại ung thư phá hủy tế bào và hỗ trợ xây dựng sức khỏe dẻo dai cho cơ thể.

Tốt Cho Mắt

Kiwi chứa các hợp chất thực vật lutein và zeaxanthin, giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, nguyên nhân chính gây mù lòa. Lutein còn bảo vệ mắt khỏi sự phá hủy của các gốc tự do. Vì lutein không thể tự tổng hợp, việc hấp thụ từ thực phẩm như kiwi là rất quan trọng.

Hỗ Trợ Tiêu Hóa

Kiwi giàu chất xơ, rất tốt cho hệ tiêu hóa. Ngoài ra, quả kiwi còn chứa enzym actinidin, giúp phân hủy protein, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động nhẹ nhàng và hiệu quả hơn.

Giảm Đông Máu

Kiwi có tác dụng giảm đông máu. Nghiên cứu tại Đại học Oslo chỉ ra rằng ăn 2-3 quả kiwi mỗi ngày có thể giảm đáng kể nguy cơ đông máu, tác dụng này tương tự như việc dùng aspirin hàng ngày để cải thiện sức khỏe tim mạch.

Tốt Cho Làn Da

Kiwi giúp bổ sung chất chống oxy hóa như polyphenol, carotenoid và phytochemical, giảm tổn thương tế bào. Vitamin C trong kiwi làm trắng da, thu nhỏ lỗ chân lông, tăng cường trao đổi chất và ngăn ngừa lão hóa. Nhiều phụ nữ dùng kiwi làm mặt nạ dưỡng da, nhưng cần chọn sản phẩm sạch, không hóa chất để tránh hại da.

Cải Thiện Giấc Ngủ

Nghiên cứu cho thấy kiwi giàu chất chống oxy hóa và serotonin, có thể hỗ trợ điều trị rối loạn giấc ngủ. Ăn hai quả kiwi trước khi ngủ một giờ có thể cải thiện chất lượng giấc ngủ đáng kể.

Tác Hại Của Kiwi

Ăn quá nhiều kiwi có thể gây dị ứng, phát ban, sưng tấy, tiêu chảy hoặc hội chứng OAS, khiến miệng, môi và lưỡi bị sưng. Trường hợp nặng có thể dẫn đến viêm da hoặc viêm tụy cấp. Để tránh những tác hại này, hãy thưởng thức kiwi với lượng vừa phải.

Xem thêm: Măng Kỵ Gì ?

Ai Không Nên Ăn Kiwi

Một số người không nên ăn nhiều kiwi, bao gồm người bị tiêu chảy, vấn đề dạ dày, lá lách, sỏi thận, dị ứng mủ và tiểu nhiều.

Vấn Đề Về Lá Lách, Dạ Dày

Người có dạ dày và lá lách kém không nên ăn kiwi, vì tính lạnh và axit của quả có thể gây kích ứng, làm nặng thêm viêm loét dạ dày, ợ chua, đau bụng và suy giảm chức năng tiêu hóa.

Người Bị Suy Thận, Sỏi Thận

Kiwi giàu kali, có thể gây tăng kali máu nguy hiểm cho người suy thận. Ngoài ra, lượng oxalate cao trong kiwi làm tăng nguy cơ sỏi thận, nên những người có tiền sử bệnh này cũng nên hạn chế ăn.

Người Bị Tiểu Đường

Kiwi giàu dinh dưỡng nhưng chứa nhiều đường, có thể làm tăng đường huyết. Người tiểu đường nên hạn chế hoặc tránh ăn để kiểm soát sức khỏe tốt hơn.

Người Bị Tiểu Chảy, Mắc Chứng Tiểu Nhiều

Kiwi kích thích tiêu hóa, có thể làm trầm trọng tình trạng tiêu chảy. Với hàm lượng nước cao và tác dụng lợi tiểu, kiwi cũng không phù hợp cho người mắc chứng tiểu nhiều.

Người BỊ Dị Ứng Mủ

Kiwi chứa thành phần dễ gây dị ứng, có thể gây đỏ da, sưng, ngứa, thậm chí nguy hiểm tính mạng. Người dị ứng, đặc biệt với mủ, nên tránh ăn để đảm bảo an toàn.