Lactose Là Gì ? Cách Bổ Sung Lactose Đúng Cách

Lactose là gì cách bổ sung lactose đúng cách là những câu hỏi rất được nhiều người quan tâm. Cùng Siêu thị sữa tìm hiểu nhé.

Lactose là một loại đường tự nhiên thường xuất hiện trong sản phẩm sữa và đóng vai trò quan trọng và cần thiết cho cơ thể. Được tìm thấy chủ yếu trong sữa và các sản phẩm từ sữa, lactose cung cấp nguồn năng lượng cho cơ thể và tham gia vào quá trình tiêu hóa.

Lactose Là Gì ?

Lactose là một loại đường tồn tại trong sữa và các sản phẩm từ sữa, chiếm khoảng 2% đến 8% trọng lượng sữa. Đây là chất quan trọng, cung cấp đến 40% năng lượng và hỗ trợ quá trình hấp thụ sắt và canxi trong cơ thể.

Lactose là gì ? cách bổ sung lactose đúng cách
Đường lactose khi nhập cơ thể sẽ trải qua quá trình phân tách thành đường glucose và galactose, được thực hiện bởi men lactase trong ruột non để cơ thể hấp thụ.

Vai Trò Của Lactose

Đối Với Người Trưởng Thành

Vai trò của lactose đối với người trưởng thành

Lactose đóng vai trò cung cấp năng lượng cho tế bào trong cơ thể, với đường glucose từ lactose làm nguồn cung cấp và dự trữ năng lượng cho não bộ và các hoạt động hàng ngày. Theo nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng California, lactose khuyến khích sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong ruột, cải thiện hiệu suất của hệ tiêu hóa. Ngoài ra, lactose còn giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh béo phì, cao huyết áp, và tiểu đường theo nghiên cứu.

Đối Với Trẻ Em

Đường lactose đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển về cả thể chất lẫn trí tuệ của trẻ, cung cấp năng lượng và dự trữ năng lượng cho não bộ và các hoạt động hằng ngày.

Vai trò của lactose đối với trẻ em

Với trẻ, lactose đóng một vai trò nổi bật trong việc hỗ trợ sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong hệ tiêu hóa, bảo vệ hệ tiêu hóa non nớt của trẻ khỏi sự xâm nhập của vi khuẩn có hại và ký sinh trùng, giúp duy trì niêm mạc ruột khỏe mạnh.

Ngoài ra, lactose còn hỗ trợ sự hấp thu canxi để phát triển hệ xương khớp và hấp thu phốt pho, đóng vai trò quan trọng trong sự hình thành và phát triển não bộ của trẻ. Đường galactose, sau khi được phân tách từ lactose, chơi một vai trò quan trọng trong quá trình hình thành mô não và hệ thần kinh ở những năm tháng đầu đời của trẻ.

Lactose Có Trong Thực Phẩm Nào ?

Lactose chủ yếu được cung cấp từ sữa mẹ và sữa của động vật. Sữa tươi là nguồn chính của lactose, và ngoài ra, có thể nhận được lactose từ các sản phẩm từ sữa như sữa chua, phô mai, và bơ.

Lactose có trong thực phẩm nào ?

Các nhà sản xuất cũng thường thêm lactose vào sữa bột, với hàm lượng thích hợp cho từng loại sữa. Sữa công thức là một nguồn bổ sung lactose thường được sử dụng và có hiệu quả đặc biệt đối với trẻ em.

Hội Chứng Không Dung Nạp Lactose Ở Trẻ Em

Nguyên nhân chính của bất dung nạp lactose là do cơ thể thiếu men lactase, làm cho đường lactose không thể phân tách được và dẫn đến tình trạng đọng trong ruột, hút nước, gây tiêu chảy kéo dài. Nguyên nhân của bất dung nạp lactose có thể xuất phát từ yếu tố di truyền, rối loạn tiêu hóa, hoặc tiêu chảy do nhiễm khuẩn.

Hội chứng không dung nạp lactose đối với trẻ

Bất dung nạp lactose được phân loại thành hai loại: Thiếu lactose thứ phát thường kéo dài từ 1 đến 2 tuần và có thể được khắc phục dễ dàng. Thiếu lactose tiên phát rất hiếm gặp và thường xuất hiện ở trẻ mới sinh.

Triệu chứng của bệnh thường xuất hiện sau khi uống sữa vài giờ, bao gồm ợ hơi, nôn, đầy bụng, khó tiêu, không muốn ăn, tiêu chảy, phân lỏng, có mùi chua hoặc bọt, và đỏ hậu môn.

Đối với trẻ mắc bệnh bất dung nạp lactose, quản lý bao gồm điều trị và điều chỉnh chế độ dinh dưỡng bằng cách lựa chọn loại sữa phù hợp. Quan trọng nhất là không nên cố gắng bổ sung lactose khi trẻ bị mắc chứng bất dung nạp.

Lời Khuyên Bổ Sung Lactose

Đối với trẻ mắc chứng bất dung nạp lactose, lựa chọn loại sữa không chứa lactose là quan trọng. Công nghệ tiên tiến đã giúp tách lactose thành glucose và galactose trong loại sữa này, đảm bảo trẻ vẫn hấp thu đầy đủ chất dinh dưỡng mà không gặp vấn đề về lactose.

Lời khuyên bổ sung lactose

Trẻ còn bú mẹ và gặp phải bất dung nạp lactose cần được chăm sóc dinh dưỡng bằng cách tăng cường cho trẻ bú sữa mẹ, vì lactose trong sữa mẹ có thể được hấp thu mà không cần men lactase.

Khi trẻ mới tập uống sữa, việc cho trẻ uống sữa ít lactose trước đó giúp trẻ thích ứng dần với lactose và kiểm tra xem trẻ có bất dung nạp lactose không. Nếu có, lựa chọn sữa không chứa lactose là lựa chọn phù hợp.

Tạo thói quen uống sữa từ sớm giúp cơ thể trẻ dễ dàng thích ứng với lactose và kích thích sản xuất men lactase trong ruột.

Mặc dù đường lactose là quan trọng cho sức khỏe, nhưng khi mắc chứng bất dung nạp lactose, cần xem xét cẩn thận khi bổ sung loại đường này, đặc biệt là đối với trẻ em. Hy vọng thông tin này hữu ích cho các bà mẹ.

Những thông tin trên đã giúp cho các bạn có thêm hiểu biết về lactose là gì? cách bổ sung lactose đúng cách. Hãy cùng Siêu Thị Sữa tìm hiểu thêm về kiến thức cuộc sống nhé.