Sữa Hạt Và Sữa Non Khác Nhau Như Thế Nào ?

Sữa hạt và sữa non khác nhau như thế nào? Cùng siêu thị sữa tìm hiểu dưới bài viết nhé.

Sữa hạt từ thực vật là lựa chọn phù hợp cho người trưởng thành và người không dung nạp lactose, trong khi sữa non từ động vật thích hợp cho trẻ sơ sinh và những đối tượng như trẻ nhũ nhi. Sản phẩm tinh chế từ sữa non được khuyến khích sử dụng cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là người cao tuổi.

Sữa hạt và sữa non khác nhau như thế nào ?

Sữa hạt là thức uống chế biến từ nhiều loại hạt như vừng, gạo, ngô, yến mạch, đậu tương, đậu xanh, đậu đỏ, mắc ca, óc chó, hạnh nhân, điều, và các loại hạt dinh dưỡng khác.

Sữa non là sản phẩm của tuyến vú động vật trong giai đoạn thai kỳ và ngay sau khi sinh. Đặc trưng bởi độ đặc, độ dính, và màu vàng, sữa non có nồng độ cao các chất dinh dưỡng, kháng thể, carbohydrate, chất đạm và thấp chất béo.

Sữa Hạt

Thành Phần Của Sữa Hạt

Sữa hạt, tùy thuộc vào loại hạt thêm vào, mang lại nhiều công dụng đặc biệt, nhưng nó chung cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng bao gồm vitamin, chất xơ, magiê, sắt, kali, canxi, và vitamin D. Hạt còn chứa axit béo omega-6, hỗ trợ sức đề kháng và hệ miễn dịch. Chất đạm trong sữa hạt cung cấp năng lượng với khoảng 15g chất đạm, 30g chất béo, và nhiều khoáng chất trong mỗi 100ml, đáp ứng khoảng 30 đến 40% nhu cầu hàng ngày của cơ thể.

Thành phần có trong sữa hạt

Hạt trong sữa hạt cung cấp nhiều chất dinh dưỡng hữu ích cho tim mạch như Vitamin E, omega-3, chất xơ, và chất béo không bão hòa. Những thành phần này giúp giảm cholesterol, có tác động kháng viêm, làm sạch mạch máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Đối với người cao tuổi, cao huyết áp, và tiểu đường, khuyến cáo chỉ nên uống từ 300 đến 500ml sữa hạt mỗi ngày, thường là trong bữa sáng và ăn xế. Việc hạn chế không nên vượt quá 500ml/ngày để tránh tình trạng chướng bụng và khó tiêu.

Công Dụng Của Sữa Hạt

Sữa hạt, chứa Gutein và Zeaxanthin, là nguồn chất chống oxy hóa giúp bảo vệ sức khỏe và sự sáng mắt, hỗ trợ thị lực và bảo vệ đôi mắt. Không chứa lactose, đây là lựa chọn tốt cho người không dung nạp lactose. Sữa gạo và sữa hạt lanh cung cấp chất dinh dưỡng tương đương sữa bò mà không gây dị ứng hay rối loạn tiêu hóa.

Công dụng của sữa hạt

Với lượng năng lượng thấp hơn so với sữa động vật, sữa hạt giúp duy trì cân nặng lý tưởng và tạo cảm giác no lâu. Thích hợp cho việc giảm cân, nên sử dụng sữa hạt không đường thay thế một bữa ăn trong ngày và không nên uống quá 500ml/ngày.

Sữa hạt hỗ trợ kiểm soát đường huyết bằng cách giảm lượng đường trong máu, giảm cảm giác thèm đồ ngọt và tạo cảm giác no lâu. Đối với bệnh nhân tiểu đường, việc thường xuyên uống sữa hạt có thể giúp kiểm soát đường huyết.

Với hàm lượng đồng cao, sữa hạt là nguồn khoáng chất quan trọng hỗ trợ sản xuất protein da như Collagen và Elastin, giúp chống lão hóa, cải thiện hệ tiêu hóa, và hỗ trợ đào thải độc tố. Sử dụng sữa hạt có thể giữ cho làn da hồng hào và căng mịn.

Những Ai Không Nên Dùng Sữa Hạt

Sữa hạt phù hợp cho mọi người, và có những trường hợp cần hạn chế hoặc không nên sử dụng sữa hạt như sau:

Những ai không nên sử dụng sữa hạt

• Trẻ em dưới 5 tuổi: Nếu chỉ uống sữa hạt và không kết hợp với sữa bò, trẻ dễ thiếu hụt vitamin và hạn chế hấp thu khoáng chất như sắt, canxi, kẽm.
• Trẻ biếng ăn, nhẹ cân, thiếu dinh dưỡng: Sữa hạt không phải là lựa chọn thích hợp cho nhóm người này.
• Người bị bệnh gout: Sữa hạt thường chứa purine, có thể tăng nguy cơ tái phát bệnh gout do làm tăng lượng acid uric trong cơ thể.
• Người đang dùng thuốc kháng sinh: Một số loại kháng sinh có thể tương tác với thành phần trong sữa hạt, làm giảm khả năng hấp thu của cả hai.
• Người mới phẫu thuật: Cơ thể dễ bị kích ứng nếu dùng sữa hạt sau khi phẫu thuật, đặc biệt là khi hệ tiêu hoá yếu và nhạy cảm.
• Người có tiền sử dị ứng với hạt: Nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng sữa hạt
• Sữa hạt chứa đạm đậu nành không phù hợp cho bệnh nhân u xơ, u nang.

Một Số Lưu Ý Khi Sử Dụng Sữa Hạt

Dưới đây là một số lưu ý khi dùng sữa hạt:

Một số lưu ý khi dùng sữa hạt

• Không nên thay thế bữa ăn sáng hoặc tối bằng sữa hạt trừ khi đang trong chế độ giảm cân. Hãy uống sữa sau khi ăn để tăng khả năng hấp thu và duy trì cân bằng dinh dưỡng.
• Sữa hạt chứa nhiều khoáng chất có lợi, nhưng lượng nên uống mỗi lần chỉ nên là khoảng 200 – 250 ml, và tối đa không quá 500 ml mỗi ngày để tránh quá tải cho cơ thể.
• Đối với trẻ nhỏ, khi sử dụng sữa hạt thay thế sữa công thức, nên tham khảo ý kiến của bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng để tránh nguy cơ còi xương và suy dinh dưỡng.
• Khi sử dụng sữa hạt để giảm cân, hạn chế việc thêm đường vào sữa để tránh lượng calo dư thừa.
• Không nên uống sữa hạt và ăn trứng cùng lúc để tránh tình trạng đầy bụng và khó tiêu.
• Sản phẩm phù hợp cho người ăn chay hoặc không dung nạp lactose từ sữa bò.

Cách Lựa Chọn Sữa Hạt

Khi sử dụng sữa hạt, cần chọn loại phù hợp với tình trạng sức khỏe để đạt được hiệu quả lợi ích tối đa:

• Bệnh nhân ung thư: Sữa hạt điều, đậu đen, gạo lứt, hạnh nhân, óc chó là những lựa chọn thích hợp.
• Người bị tiểu đường: Sữa từ hạt óc chó và đậu nành có thể kích thích cơ thể sản xuất insulin.
• Người mắc bệnh tim mạch: Sữa hạt như hạnh nhân, điều, vừng (mè), óc chó, đậu phộng là những lựa chọn tốt.
• Người bệnh huyết áp cao: Các loại sữa như sữa đậu nành, hạt óc chó, hạt điều, gạo lứt là những sự chọn lựa phù hợp.

Sữa Non

Thành Phần Dinh Dưỡng Sữa Non

Sữa non có hàm lượng protein cao gấp 5 lần so với sữa mẹ thông thường, bao gồm globulin miễn dịch, lactoferrin, yếu tố tăng trưởng, đại thực bào, bạch cầu trung tính, và tế bào lympho. Những thành phần này giúp giảm nguy cơ nhiễm trùng và tăng cường khả năng miễn dịch ở trẻ.

Thành phần dinh dưỡng có trong sữa non

Sữa non cung cấp nhiều loại vitamin như A (bảo vệ sức khỏe mắt), E (chống oxy hóa), B2 (hỗ trợ chuyển hóa chất dinh dưỡng và dẫn truyền thần kinh), B3 (tăng cường chức năng não), và K (tăng hấp thụ canxi cho xương răng).

Lactose trong sữa non giúp tăng cường khả năng tiêu hóa và hấp thu chất dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh. Hàm lượng Clô, Natri, Đồng, Sắt, và Kẽm trong sữa non cao hơn đáng kể so với sữa mẹ thông thường, đặc biệt là hàm lượng sắt gấp 3-5 lần và đồng gấp 6 lần.

Sữa non chứa các thành phần miễn dịch như Immunoglobulin trong từng tế bào, giúp chống lại nhiều loại bệnh và ngăn chặn rủi ro nhiễm trùng sơ sinh trong giai đoạn đầu đời.

Công Dụng Của Sữa Non

Sữa non có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn gấp 10 lần so với sữa chuyển tiếp và sữa trưởng thành. Đặc biệt, sữa non giúp nhuận tràng, kích thích bài tiết phân và phân su, hỗ trợ hoàn thiện hệ tiêu hóa, cũng như giảm bilirubin thừa, ngăn ngừa bệnh vàng da ở trẻ sơ sinh.

Công dụng của sữa non

Sữa non tạo kháng thể chống bệnh với lượng “tiết globulin miễn dịch” (IgA) cao, bảo vệ màng nhầy trong họng, phổi, và ruột của trẻ. Nó cũng cung cấp bạch cầu để bảo vệ trước virút và vi khuẩn có hại, đồng thời hỗ trợ việc thiết lập vi khuẩn có lợi trong đường tiêu hóa. Sữa non từ mẹ chứa các chất kháng sinh tự nhiên, giúp trẻ có sức khỏe tốt hơn so với sữa công thức.

Chứa DHA (Docosahexaenoic Acid), sữa non hỗ trợ phát triển não bộ và thị lực cho trẻ sơ sinh, làm cho sự chăm sóc bằng sữa mẹ trở nên quan trọng và toàn diện.

Một Số Lưu Ý Khi Sử Dụng Sữa Non

Dưới đây là một số lưu ý khi dùng sữa non:

• Sữa non nên được uống trực tiếp mà không qua chế biến nhiệt độ cao để bảo tồn dinh dưỡng. Pha sữa bằng nước có nhiệt độ dưới 40 độ để đảm bảo dinh dưỡng tối đa, và nên tuân theo hướng dẫn cụ thể của từng hãng sản xuất.
• Thay vì sử dụng thìa khuấy, lắc nhẹ sữa cho đến khi hoàn toàn tan để giữ nguyên tối đa dưỡng chất. Uống sữa non khi đói hoặc sau khi ăn ít nhất 30 phút.
• Không nên trộn sữa non với sữa công thức để pha. Nếu muốn uống cùng lúc, hãy pha và trộn hai loại sữa riêng biệt.
• Uống sữa non ngay sau khi pha, không để sữa đã pha ở nhiệt độ phòng quá 10 phút. Đảm bảo hòa tan hoàn toàn bột sữa trước khi uống để sữa được hấp thụ tốt, tránh lắng cặn.
• Không nên uống sữa non cùng lúc với các loại thuốc nói chung.

Qua bài viết trên, siêu thị sữa đã chia sẻ cho các bạn biết về sữa hạt và sữa non khác nhau như thế nào ? Cùng siêu thị sữa tìm hiểu thêm những kiến thức mới nhé.